Séance n°1 : Découverte des plantes – Découper et utiliser les fruits et les légumes

Quelles que soient les compétences linguistiques du groupe, il est essentiel d’introduire ou de revisiter le vocabulaire qui servira pour chaque séance et tout au long de la séquence.

• Nommer: Présentation de différents fruits et légumes ainsi que des pois/haricots : afin de créer une comparaison, nous avons utilisé des fruits et des légumes qui sont cultivés en Martinique (l’orange, la pastèque, l’ananas, la banane, le concombre, la tomate) et d’autres qui ne le sont pas (la pomme, les raisins, le kiwi…). Les élèves nomment avec l’enseignant les fruits et les légumes présentés et disent s’ils poussent chez eux ou s’ils viennent d’ailleurs.
• Découper: L’enseignant choisit quatre ou cinq fruits et légumes (pour introduire progressivement le vocabulaire surtout chez les petits) à découper. En prenant des fruits de taille différente, il peut démontrer aux élèves que les graines sont de tailles, de couleurs et de formes différentes. Les élèves peuvent aussi constater que dans les légumes il n’y a pas de graines et que certains fruits comme la tomate sont consommés comme des légumes. Le moment du découpage permet l’introduction du nouveau vocabulaire et la consolidation du vocabulaire préalablement acquis.
  A la fin de cette activité, les élèves doivent avoir deux groupes de vocabulaire : un groupe propre aux noms des fruits et des légumes (laitue, l’ananas, la banane, la tomate, la concombre…) et un autre groupe propre aux différentes parties des fruits ou légumes (la peau, la graine/le pépin/le noyau, les feuilles, la chair, la queue, le trognon). Comme j’ai travaillé avec des enfants de 3 à 5 ans, le nombre de nouveaux mots par séance se limite à cinq. Voir Document 1_vocabulaire La Pomme et Matériel 1_colorer les parties de la pomme, Matériel 2_colorer les parties de la pomme, Matériel 3_nommer les parties de la pomme.
• Déguster et s’exprimer: Les élèves peuvent maintenant goûter et s’exprimer sur les goûts des différents fruits et légumes. Vocab : J’aime…/Je n’aime pas …./ C’est sucré/acide/amer
  (Voir Matériel 4_Exprimer ses goûts + Matériel 5_Chanson1)

Pour aller plus loin

• Visite au supermarché rayon des fruits et des légumes
• Visite au marché local
• Cuisiner avec les fruits et les légumes – smoothies, tarte à la pomme, gâteau à l’ananas…
• Faire une charte interculturelle: Les alimentes de chez nous/ Les aliments d’ailleurs. Dans chaque colonne les enfants mettent des autocollants ou dessinent un visage souriant ou triste à côté de chaque fruit où légume pour exprimer leurs goûts. Le fruit avec le plus de dessins souriants gagne et doit être amené pour le goûter la semaine suivante.